Очень часто люди сталкиваются с проблемой хранения большого количества продуктов или консервации урожая из сада. Построенный погреб своими руками в земле или в доме — неплохое место для хранения собранного урожая и зимних припасов. Благоприятные микроклиматические условия в хранилище способствуют обеспечению сохранности товарного вида и вкусовых свойств овощей и фруктов.
Дачный участок не только зона пассивного отдыха, но и место для выращивания овощей и фруктов. К концу лета он многих владельцев радует выращенным своим урожаем. Его хранение в городской квартире не является лучший вариант. В этом случае неплохо иметь подземное хранилище, например, из блоков отдельно стоящее или под домом.
Отдельно стоящая кладовая удобна во всех отношениях и построить ее проще, но потребуются ощутимые издержки. Альтернативным решением может быть строительство закрома в подвале дома или, например, гаража. Тогда часть работ и материалы, используемые при возведении сооружения в состоянии создать определенный задел будущего хранилища, что естественно снижает расходы на его оборудование.
Погреб своими руками в земле под домом — это отличная возможность не только сэкономить деньги, но и добавить уют и функциональность вашему жилищу. Не бойтесь экспериментировать и творить своими руками, ведь в итоге у вас будет не просто овощехранилище, а настоящий уголок уюта и комфорта.
Содержание
- Виды погребов
- Строительство погреба
- Погреб своими руками — схема сооружения
- Яма под погреб
- Погреб своими руками — пол в погребе
- Стены погреба
- Перекрытие погреба
- Гидроизоляция погреба
- Погреб своими руками — как сделать вентиляцию
- Изготовление лестницы
- Обработка погреба
- Появление конденсата
- Удаление влаги
- Погреб своими руками — борьба с плесенью
- Заключение
Виды погребов
Подземные овощехранилища известны с древнейших времен. Когда не было еще холодильников, они служили отличной их заменой. В наше время эти сооружения также еще не утратили свою роль. Поэтому погреб своими руками в земле на даче может оказаться настоящим открытием и возможностью перезагрузиться после суеты городской жизни
В зависимости от расположения относительно уровня поверхности земли виды погребов имеют три разновидности:
- Заглубленные хранилища, которые полностью располагаются под землей, когда слой грунта позволяет обеспечить оптимальный температурный режим независимо от времени года, надежно защищая сделанные запасы от холода и жары. Они обычно возводятся на пригорке и в сухом месте, а входная дверь располагается с северной стороны.
- Полуподземные строения, нижняя часть которых располагается в грунте, а верхняя часть размещается над уровнем земли. Они сооружаются в местах с повышенной влажностью, но со средним залеганием подземных вод.
- Наземные конструкции, иначе «огородные лабазы», как правило, применяются при довольно близком залегании подземных вод, когда заглубление не представляется возможным. Защита от холода и жары в таких сооружениях создается путем размещения сверху них добротного слоя земли.
Строительство подземного хранилища своими руками на даче не связано с наличием каких-либо разрешительных документов, но в любом случае следует продумать вид сооружения. При этом решающее значение придается уровню расположения грунтовых вод. Как правило, подземные воды не должны подниматься выше полметра от дна конструкции.
В простейшем случае, с этой целью обращаются к народному методу, результат которого отличается большей достоверностью, если эксперимент проводится весной или осенью. Суть теста в следующем:
- В зоне строительства закрома на голой земле размещается клочок натуральной шерсти, сверху которой кладется свежее яйцо.
- Оба предмета накрываются керамическим или стеклянным колпаком, а сверху травой и оставляются на ночь.
- Утром оценивается результат теста:
- если под колпаком и шерсть, и яйцо влажные, то грунтовые воды близко;
- капельки росы на шерсти при сухом яйце указывают на низкий уровень грунтовых вод;
- если шерсть и яйцо сухие, то грунтовые воды поблизости не пролегают.
Из традиционных видов овощехранилищ к наиболее перспективным относится погреб своими руками в земле. Однако его строительство в низинных местах требует дополнительных затрат на гидроизоляцию, надежность которой не всегда действенна. В торговой сети доступны альтернативные готовые пластиковые или металлические конструкции.
Так, например, пластиковое изделие представляет собой коробку с ребрами жесткости, герметичным люком, лестницей и стеллажами. Аналогичные хранилища имеют разные размеры и могут использоваться как заглубленные, независимо от уровня залегания подземных вод.
Строительство погреба
Добротное хранилище для овощей, фруктов и зимних припасов позволяет сохранить до весны все богатство в хорошем состоянии. Дача — удаленное место от городской суеты и шума, чтобы окунуться в тишину и покой природы. Строительство сооружения было для меня не только способом провести время на свежем воздухе, но и настоящим испытанием своих сил и возможностей.
Погреб своими руками в земле на даче строится обычно как отдельно стоящее помещение или в подвале дома (гаража). Однако во втором случае решение принимается еще на стадии разработки проекта. Только тогда грамотный расчет всей конструкции изделия обеспечит его надежность и прочность.
Погреб своими руками — схема сооружения
В любом случае вначале следует определиться с размерами будущего хранилища и создать набросок проекта. Схема сооружения позволяет составить примерный перечень материалов и определить предстоящий объем работ. Последовательность возведения закрома своими руками в доме или как отдельно стоящего хранилища существенно не отличается, но имеет свои особенности.
Подготовка к оборудованию сооружения под домом начинается в процессе создания фундамента и возведения самого здания. Овощехранилище по сути является частью его фундамента, поэтому на этом этапе его можно, например, сразу же забетонировать, обеспечить надежной гидроизоляцией и провести другие работы.
Сделать овощехранилище в подвале уже построенного дома значительно сложнее, но не оказывается безнадежным мероприятием. При этом в первую очередь следует позаботиться о наращивании и укреплении фундамента всей конструкции, чтобы позже она не стала похожа на «пизанскую башню».
Строительство погреба своими руками в земле включает следующие основные этапы:
- рытье котлована и создание пола;
- сооружение стен и монтаж перекрытия;
- монтирование гидроизоляции и вентиляционной системы;
- оборудование люка и лестницы.
Яма под погреб
Размеры сооружения каждым владельцам выбираются индивидуально, но при этом следует учесть, что яма под погреб должна иметь размеры где-то на полметра больше самой конструкции. Тогда намного удобнее будет проводить все дополнительные работы. При залегании грунтовых вод, например, ниже трех метров, глубины котлована 2,5 м вполне достаточно.
Погреб своими руками в земле в подвале дома может иметь одну или две стенки в виде заглубленного ленточного фундамента капитального сооружения. При общем ростверковом фундаменте подвал может отсутствовать, но стенки хранилища также могут представлять часть ленточного фундамента, что учитывается при рытье котлована.
Если обустройство котлована при возведении дома не обходится без специальной строительной техники, то ростверковый фундамент позволяет ограничиться котлованом только под хранилище. Тогда такую яму можно выкопать своими руками посредством лопаты и других доступных инструментов.
Основные моменты оборудования котлована следующие:
- глубина ямы зависит от выбранного вида хранилища;
- площадь котлована определяется потребностями владельца, но не меньше площади самого хранилища;
- от уровня земли постройка заглубляется не менее, чем на 30 см;
- стенки ямы, чтобы не осыпался грунт, делаются наклонными или закрепляются опалубкой;
- плодородный слой почвы распределяется по дачному участку, а остальной грунт будет использован для обратной засыпки котлована.
После окончания работ строительным уровнем проверяется горизонтальность дна котлована, которое выравнивается и тщательно утрамбовывается.
Погреб своими руками — пол в погребе
На дне подготовленного котлована обустраивается пол, который может быть глинобитный либо бетонный. Глинобитный пол в овощехранилище теплее, но бетонная основа намного прочнее и предпочтительнее для хранилища в подвале дома или в гараже, а также при высоком уровне подземных вод.
Погреб своими руками в земле, как правило, опирается на глинобитный пол, то есть на смесь щебня с гравием. Первый слой укладывается толщиной порядка 12 см и тщательно утрамбовывается, после высыхания которого, выкладывается второй слой толщиной около 8 см. Когда пол окончательно просохнет, появившиеся трещины заливаются известково-глиняным раствором.
Бетонный пол (фундамент), как правило, заливается до возведения стен, так как их плотное прилегание к полу создает герметичность и исключает проникновение влаги. Общая толщина бетонного пола в сооружении может достигать 40 см.
Вначале на дно котлована укладывается песчаная подушка с добавлением гравия или щебня, которая выравнивается и уплотняется. После установки опалубки прокладывается слой гидроизоляции, например, технониколь, как в смотровой яме, после чего, создается армированный каркас из металлических прутьев диаметром 8-10 мм.
Для заливки пола используется слой бетона марки М200, непосредственная толщина которого составляет не менее 10 см. С целью улучшения гидроизоляционных свойств в бетонную смесь добавляются гидрофобизирующие вещества, а для ее уплотнения применяется бетонный вибратор.
Через 3-4 суток выполняется окончательная заливка пола более жидким бетонным раствором, который скрывает оставшиеся неровности и изъяны. В завершении для повышения качества бетонный пол можно, например, подвергнуть железнению.
Стены погреба
Основная нагрузка подземного хранилища приходится на стены, так как они подвергаются давлению грунта. Лучшим материалом для стен сооружения считается бетон, толщина которого должна быть не менее 15 см. Менее прочные будут стены из блоков, камня или кирпича, обработанного специальным раствором.
Кирпичные стены погреба выкладываются в один кирпич (25 см) или в полкирпича (12 см). Неплохой альтернативой кирпичу являются блоки, из которых хранилище строится быстрее. Кладка стен начинается от углов сооружения, но для их выравнивания потребуется использовать строительный уровень и шнур.
Если строится погреб своими руками в земле в подвале здания, то внешние его стены выполняются по технологии ленточного фундамента и обязаны дополнительно выдерживать нагрузку общей конструкции. Для придания прочности при заливке бетонных стен используется армирующий каркас.
При сооружении стен хранилища из кирпича или блоков между их отдельными рядами через каждые полметра размещается кладочная сетка, Когда используются пустотелые блоки, то каждая четвертая шахта армируется аналогично строительству бани. Внешняя сторона стен штукатурится цементным раствором и на нее в два слоя наносится битумная пропитка.
Перекрытие погреба
Потолок хранилища изготавливается из различных материалов, начиная от древесины и, кончая, сборно-монолитными плитами.
Так, для сооружения в подвале потолком может служить пол здания, а в гараже лучше использовать железобетонные плиты. Однако они, к сожалению, изготавливаются одинакового размера (по длине 9-12 м) и для их установки потребуется подъемный кран, что усложняет работы.
Погреб своими руками в земле в отношении перекрытия должен отвечать основному требованию по герметичности и надежности, так как часто перекрытие погреба служит фундаментом для других конструкций. При возведении хранилища на даче нередко его перекрытие осуществляется монолитной железобетонной плитой, изготовленной своими руками. Толщина такой плиты обычно около 20 см и для ее армирования достаточно одного слоя металла.
Последовательность создания железобетонного перекрытия хранилища самостоятельно следующая:
- Опалубка для перекрытия сооружения изготавливается с учетом опоры монолитной плиты на его стены и в ней предусматриваются проемы для вентиляционных труб, люка и подвода электрической энергии.
- Вначале устанавливаются для опалубки опорные балки с подпорками, чтобы они выдержали тяжесть укладываемого бетона, которые накрываются обрезными досками без зазора между ними.
- Во избежание вытекания бетонного раствора сверху размещается полиэтиленовая пленка и монтируется армирующий каркас из металлических прутьев диаметром 8-10 мм с ячейками примерно 20х20 см. Скрепление арматуры каркаса осуществляется сваркой или вязальной проволокой, в конструкцию которого неплохо вписывается и кладочная сетка.
- Бетонирование осуществляется равномерно и беспрерывно раствором марки не ниже марки М200, который уплотняется бетонным вибратором или путем штыкования металлическим прутом, чтобы исключить воздушные пазухи.
- После застывания бетона примерно через месяц сверху на перекрытие конструкции укладывается гидроизоляция, например, рубероид на расплавленную битумную основу или другой аналогичный материал.
- На заключительной стадии сооружение засыпается сухой землей, оставшейся от оборудования котлована.
Гидроизоляция погреба
Если принято решение сделать хранилище на даче своими руками, то его качество напрямую зависит от гидроизоляции, которая определяет срок его службы. Овощехранилищу следует создать защиту не только от подземных вод и атмосферных осадков, но и от сезонных талых вод.
Пол и стены поземного сооружения, как правило, оборудуются внешней и внутренней гидроизоляцией, поэтому пристальное внимание уделяется выбору подходящего материала. Внешняя гидроизоляция овощехранилища обычно осуществляется наиболее доступными материалами, например, толстой полиэтиленовая пленкой, рубероидом, технониколем в комплексе с битумными компонентами, но их срок службы не превышает 10 лет.
Погреб своими руками в земле при близком уровне грунтовых вод, возможно, потребует для гидроизоляции применить специальную пленку (бутилкаучук, бикрост, акваизол) или полимерные мембраны, используемыми при гидроизоляции бассейнов. Срок службы таких материалов составляет 50 лет, но существенно возрастают расходы на строительство.
Горизонтальная гидроизоляция пола конструкции должна выступать за ее стены свыше 15 см, а гидроизоляция стен иметь запас от их поверхности не менее 20 см. Создание «глиняного замка» и дренажной системы от дождевой и талой воды по всему периметру хранилища дополнительно повышает его устойчивость к проникновению влаги.
Изнутри для заполнения пор бетона пол и стены обрабатываются проникающей гидроизоляцией, которая наносится, когда поверхности еще не просохли. Гидроизоляция сооружения с использованием жидкого стекла аналогична проникающей гидроизоляции.
Жидкое стекло обладает долговечным эффектом, неплохими влагоотталкивающими свойствами и хорошей воздухопроницаемостью. В небольшом количестве оно нередко добавляется в цементный раствор при кладке стен овощехранилища.
При строительстве хранилища на даче из блоков или кирпича обработка швов производится гидроизоляционной мастикой, которая наносится только на сухие стены. Рекомендуемая толщина слоя мастики более 2 см и ею обмазываются не только швы, но и сами блоки.
Погреб своими руками — как сделать вентиляцию
Естественная влажность в овощехранилище и температурный режим поддерживаются вентиляционной системой. Тогда как сделать вентиляцию в подземном сооружении?
Она обычно включает приточную и вытяжную трубу из асбоцемента или из оцинкованного металла. Вытяжка выводит воздух из сооружения, а приточная труба поставляет свежий воздух.
Диаметр труб играет немаловажную роль, но он обычно не превышает 15 см. Обе трубы размещаются в противоположных концах хранилища и выводятся наружу. Вытяжная труба закрепляется почти под потолком и выводится на крышу, а приточная – в полуметре от пола и на улице в 50 см от земли.
Устанавливаемые на наружных концах трубы заслонки и сетки защищают от осадков и позволяют регулировать уровень температуры в хранилище.
Изготовление лестницы
Вход в отдельно расположенный погреб своими руками в земле или сделанный в доме в простейшем случае, как правило, оборудуется люком, поэтому с лестницей особо мудрить не приходится. Ее уклон принимается около 70 градусов, но такая лестница будет крутая, поэтому, если размеры хранилища позволяют, то ее наклон уменьшается до 45 градусов.
Минимальная рекомендуемая ширина лестницы порядка 40 см, по которой можно спуститься только одному человеку, но лучше смонтировать лестницу шириной около метра, чтобы удобнее заносить в овощехранилище крупногабаритные грузы вдвоем. С целью комфорта за горизонтальную ширину ступеней принимается 25-35 см при их вертикальной части не более 30 см.
Однако размеры сооружения не всегда позволяют изготовление лестницы в комфортном варианте, поэтому часто приходится ограничиваться компактной лестницей. В качестве материала для нее используется древесина, металл или бетон. В простейшем случае люк и лестница монтируются из металлического уголка с использованием сварных соединений.
Дерево и металл лестницы следует защитить от воздействия повышенной влажности, которая непременно присутствует в подземном сооружении. Деревянная лестница, как правило, пропитывается антисептиком и покрывается не менее, чем двумя слоями олифы, а для металла используются грунтовки и/или алкидные эмали типа ПФ-115 либо ПФ-266.
Заключительная стадия строительства овощехранилища на даче своими руками заканчивается наружной изолированной электрической проводкой, которая выполняется с учетом требований для сырых помещений. Розетки обычно не устанавливаются, а подводится только освещение от понижающего трансформатора ниже 36 вольт и проводка осуществляется с использованием гофрированного рукава либо короба.
Обработка погреба
В процессе эксплуатации в овощехранилище возможны нарушения микроклимата и температурного режима. Поэтому неизбежна периодическая просушка и обработка погреба. Проведение каждую весну, а также после обильных дождей профилактических работ, позволяет поддерживать в сооружении, построенном своими руками, соответствующий микроклимат.
Погреб своими руками — появление конденсата
Начальным сигналом нарушенного равновесия в атмосфере хранилища служит появление конденсата. Вслед за конденсатом возникает неприятный затхлый запах в сооружении, что указывает на немедленную его просушку и обработку.
Негативные проявления выражаются в следующем:
- существенно изменяется температура в хранилище;
- возрастает число вредоносных микроорганизмов, интенсивно размножается грибок и плесень;
- наличие постоянной влажности сопровождается разрушением конструкции, а отделочные материалы теряют свои свойства;
- наряду с сырым пространством хранилища, отсыревают и хранящиеся продукты;
- металлические конструкции покрываются ржавчиной.
Если зимой в хранилище температура опускается ниже двух градусов, то погреб своими руками в земле утепляется. При повышенной температуре в помещении от пяти градусов площадь овощехранилища изолируется от источника тепла. При этом следует повысить в нем воздухообмен. При постоянных сквозняках в сооружении в вентиляционную систему иногда следует добавить заслонку на приток.
Возможные причины негативных нарушений микроклимата следующие:
- Нарушено функционирование вентиляционной системы, по причине неправильного ее монтажа или загрязнения и тогда отсутствие циркуляций воздуха приводит к скоплениям пара.
- Отсутствует или с нарушениями смонтирована гидроизоляция, что способствует капиллярному проникновению влаги через поверхности, находящиеся в контакте с грунтом.
- Значительный подъем уровня подземных вод весной и осенью вследствие дождей, а дренаж не справляется с отводом воды, которая накапливается и застаивается на полу помещения.
Удаление влаги
После устранения выявленных причин нарушения в сооружении микроклимата немедленно осуществляется удаление влаги в помещении, так как плесень и грибки размножаются мгновенно. Просушка помещения производится посредством тепловой пушки, строительного фена и других осушителей. В простейшем случае достаточно положить на пол включенную мощную лампочку накаливания при открытом люке овощехранилища.
Уровень влаги также уменьшается, когда:
- по периметру помещения на стеллажах раскладывается гашеная известь;
- на полу размещаются сухие картонные коробки, которые периодически заменяются на свежие;
- по полу рассыпаются древесные опилки, которые меняются по мере их увлажнения;
- земляной пол застилается плотной полиэтиленовой пленкой, по которой рассыпаются кусочки гашеной извести.
Если в силу разных причин погреб своими руками в земле не удается освободить от повышенного уровня влажности, то периодически для его обработки используются средства на основе кислоты, хлора или серы.
Погреб своими руками — борьба с плесенью
За процедурой удаления влаги следует черед дезинфекции и борьба с плесенью, которая заключается в следующем:
- 1. Плесень эффективно уничтожается антигрибковыми средствами, которыми обрабатываются деревянные, бетонные и кирпичные поверхности, а стены белятся гашеной известью.
- 2. Известь относится к быстрым и недорогим способам, но помещение предварительно подвергается обработке разведенным в воде дезактином, которым покрываются все окрашенные поверхности:
- по одному рецепту в двух ведрах воды разводится смесь из 1 кг гашеной извести со 100 г медного купороса и наносится пульверизатором;
- по другому рецепту в ведре воды растворяется полкилограмма хлорной извести с 200 г формалина и смесью покрываются все поверхности, после чего, хранилище проветривается.
- 3. После поджигания серной (дымовой) шашки используются пары серных газов с перекрытием доступа воздуха и плотно закрытой двери или люка.
- 4. Если проводить обработку жидкостью для устранения монтажной строительной пены, то белая пушистая плесень начинает скручиваться и больше не появляется.
Заключение
Таким образом, погреб своими руками в земле на даче является оптимальным местом для хранения урожая и зимних запасов. Он может быть построен на даче из бетона, блоков, кирпича или другого доступного материала.
Наиболее популярная конструкция погреба своими руками в доме (гараже) или в виде отдельно стоящего овощехранилища. В первом случае она отличается дешевизной, но затруднено возведение в уже построенном здании.
P.S. Думаю, что мой опыт строительства овощехранилища на даче окажется полезным для вас. Пишите в комментариях, если у вас есть свой опыт или предложения, дополнения и замечания по этой теме.
Cм. также